Taiping Houkui Monkey Chief-te – Tai Ping Hou Kui berömt grönt te från Kina. Taiping Houkui-te är en sann njutning för teälskaren. Även känt som Monkey Chief, sträcker sig detta tes historia bara tillbaka till 1800-talet, men låt inte det lura dig! Detta är en riktig godbit!

Monkey Chief kommer att förvåna dig tack vare sin rena storlek. Bladen som används för att skapa Taiping Houkui är mycket större än man kan förvänta sig, och växer bara i de gula bergen Taiping och Huang Shan.

Rekommenderad bryggmetod: Kung Fu Style — en traditionell kinesisk metod som använder mer blad i mindre vatten för en kort, koncentrerad dragning. 100 ml vatten vid 85 °C, 1,65 g blad, dra i 32 sekunder. Pris: 389,10 per 100 g.