PuErh Sheng – Sheng Pu-erh-te från Yiwu, ungt Pu-erh-te, Pu-Erh naket te från Yunnan i Kina. Rikt och sött med fruktiga underton, ett klassiskt pu-erh-te av hög kvalitet, odlat på sluttningarna i Yunnan i Kina.

Även om detta te bär spår av ung, rå pu-erh-bitterhet, kan det lagras varsamt för att utveckla mjukare och ännu rikare smaker, vilket belönar med sin komplexitet.

Rekommenderad bryggmetod: Gong Fu Style — en traditionell kinesisk metod som använder mer blad i mindre vatten för en kort, koncentrerad dragning, perfekt för att utforska hur teets smak utvecklas och mognar över flera korta bryggningar. 100 ml vatten vid 95 °C, 4,4 g blad, dra i 21 sekunder. Pris: 332,70 per 100 g.